kosmetyki do pielęgnacji z naturalnymi składnikami. tołpa - mała wielka pielęgnacja ️skuteczna pielęgnacja ️przemyślane rozwiązania ️widoczne efekty W Polsce dzika róża występuje w 23 gatunkach i zawiera ponad 130 związków korzystnie wpływających na organizm. Kwiaty tego krzewu zawierają niezwykle cenne olejki eteryczne , flawonoidy Dzika róża należy do rodziny różowatych. Występuje naturalnie w prawie całej Europie, Azji Mniejszej i Północnej Afryce. Nie jest rośliną tylko i wyłącznie dziko rosnącą, możemy ją również znaleźć na skraju lasów, w zaroślach i łąkach, a także w naszych uprawach ogrodowych, w których pełni rolę dekoracyjną i lecznicą. Dzika róża – właściwości zdrowotne. Roślina ta ma cenny wpływ na nasz organizm głównie ze względu na wysoką zawartość witaminy C. Wiele osób uważa, że prym w tym względzie wiodą cytrusy. Nic bardziej mylnego. Niektóre polskie odmiany dzikiej róży zawierają nawet 3000 mg witaminy C w 100 gramach napoju, co oznacza, że Dzika róża: gatunki i odmiany (zdjęcia) Owoce dzikiej róży, których gatunki chcemy wziąć pod uwagęnasz artykuł, jest bliskim krewnym róży ogrodowej. Ponadto, ten piękny krzew, pokryty pachnącymi różowymi kwiatami, jest źródłem owoców leczniczych i pożytecznych. Jagody rośliny są tak bogate w witaminę C, że przejmują Vay Tiền Online Chuyển Khoản Ngay. Jesień to czas zbiorów i suszenia wartościowych owoców dzikiej róży, które są kopalnią nie tylko witaminy C, ale wielu innych składników aktywnych o leczniczych właściwościach. Jakie gatunki tej rośliny możemy spotkać w Polsce i które z nich są najcenniejsze? Kiedy i jak najlepiej zbierać owoce dzikiej róży? Sprawdź, jak należy suszyć i przechowywać owoce dzikiej róży, aby były smaczne i nie straciły swoich zdrowotnych właściwości. Owoce dzikiej róży warto zbierać, suszyć i przechowywać nie tylko ze względu na walory smakowe, ale też z powodu licznych i silnych właściwości leczniczych. Z tych niepozornych czerwonych kulek można zrobić pyszne przetwory, które w okresie zimowym pomogą wzmocnić odporność i wyleczyć przeziębienie. Tylko od czego zacząć? Od jest dzika róża? Gatunki rosnące w Polsce W Polsce najbardziej pospolitym gatunkiem dzikiej róży jest róża psia (Rosa canina) Fot. Róża to ogólna nazwa krzewów z rodziny różowatych, obejmujących ok 150-200 gatunków występujących naturalnie na półkuli północnej. Wśród nich są róże ozdobne, róże jadalne, róże kosmetyczne oraz róże lecznicze. To, co nazywamy „dziką różą” tak naprawdę obejmuje co najmniej kilkanaście gatunków róży rosnących dziko na terenie naszego kraju. Każdy z nich nieco różni się od innych wyglądem owoców, choć dla niewprawnego oka ich rozróżnienie nie jest możliwe. Różne gatunki róży dzikiej mają też nieco inny okres kwitnienia i owocowania. Za to większość z nich ma takie same właściwości lecznicze. Praktycznie nie ma więc znaczenia, jakiego gatunku krzew róży znajdziecie i postanowicie zebrać owoce. Nie zbieramy jedynie bardzo ciemnych i prawie czarnych owoców - to róża gęstokolczasta o gorzkich, niedobrych owocach. Najczęściej spotykanym i wykorzystywanym leczniczo gatunkiem w Polsce jest róża psia. Jej nazwa polska to dosłowne tłumaczenie nazwy łacińskiej – rosa canina. Występuje na całym obszarze naszego kraju. Krzew na wysokość ok. 3 metrów, ale jego kłącze mogą mieć nawet ponad 10 m długości. Owoce psiej róży mają 2–3 cm długości, wydłużony kształt i purpurowoczerwony najczęściej występującym w Polsce gatunkiem dzikiej róży jest róża rdzawa, nazywana też różą szkocką (Rosa rubiginosa L.). Jest łudząco podobna do róży psiej. Różni się tylko nieco bardziej jajowatym kształtem owoców, ich bardziej pomarańczową barwą oraz... pachnącymi liśćmi. Ponadto owoce róży rdzawej mają wyraźne gruczołki na szypułkach. Z punktu widzenia ziołolecznictwa jest praktycznie tak samo wartościowa jak róża najczęściej występującym gatunkiem dzikiej róży w Polsce jest róża pomarszczona (Rosa rugosa Thunb.). Najłatwiej spotkać się na piaszczystym pasie nadmorskim. W przeciwieństwie do poprzednich gatunków jest dość niskim krzakiem, który najczęściej nie przekracza 1,5 m wysokości. Ma drobne owoce otoczone kulistym i spłaszczonym hypancjum (owocem rzekomym) o szerokości 2–2,5 cm i wysokości od 1,5 do 2 cm. Owoce róży pomarszczonej początkowo są jasnozielone i pomarańczowe, po dojrzeniu - występującą, ale równie cenną jest róża jabłkowata (Rosa villosa L.), którą w Polsce możemy spotkać na obrzeżach lasów, w zaroślach i na suchych zboczach w północnej części kraju. Ma inne owoce od wcześniej wspomnianych gatunków. Owoce róży jabłkowatej kształtem - jak sama nazwa wskazuje - przypominają jabłko: są okrągłe, o intensywnie czerwonej barwie. Są też znacznie większe, bo mają ok. 3-5 cm średnicy. Po dojrzeniu są kwaśne. Kiedy i jak zbierać owoce dzikiej róży?Czas zbiorów owoców dzikiej róży przypada na okres od połowy sierpnia aż do zimy. Wszystko zależy jednak od gatunku róży, gdyż okres dojrzewania owoców jest nieco inny. Najwcześniej, bo na przełomie sierpnia i września, dojrzewają owoce róży jabłkowatej (Rosa villosa). W przypadku tego gatunku warto się pospieszyć ze zbiorem, gdyż owoce róży jabłkowatej w połowie września już nie nadają się do zbioru. W tym samym czasie – przełom sierpnia i września - dojrzewają owoce róży pomarszczonej (Rosa rugosa). Tymczasem najczęściej spotykana w naszym kraju róża psia (Rosa canina), a także róża rdzawa, dojrzewają dopiero pod koniec września – i zbiera się je dopiero wtedy, lub nawet później – w zbiorów wybierajmy krzewy znajdujące na jak najbardziej naturalnym i dzikim terenie - z dala od miast i dróg. Najlepiej szukać ich w lasach, na polanach i nieużytkach. Raczej nie będzie to trudne, gdyż dzikie róże są w naszym kraju bardzo pospolite. Warto jednak nadmienić , że owoce zbieramy wtedy, gdy są dojrzałe i mają pomarańczowo-czerwony lub czerwony kolor, a jednocześnie wciąż twarde i gładkie. Nie zbieramy owoców pomarszczonych, o ciemnym kolorze, ponieważ im ciemniejsze, tym bardziej gorzkie i niesmaczne. Nie zbieramy owoców dzikiej róży po przymrozkach – wtedy tracą już swój smak i właściwości. Wyjątkiem jest zbiór owoców na nalewkę przygotowaną jedynie dla smaku – wtedy możemy pozyskać nawet przemarznięte, jednak takie nie nadają się do suszenia i nie mają właściwości leczniczych. Jak suszyć owoce dzikiej róży? Owoce dzikiej róży można ususzyć na kilka sposobów Fot. Zbiór to tylko połowa sukcesu. Zerwane owoce dzikiej róży należy jak najszybciej wykorzystać lub ususzyć. A to już nie jest takie proste. Większość owoców suszy się surowe, umyte i układa na specjalnej suszarce lub w piekarniku. W przypadku owoców dzikiej róży ten proces jest dłuższy i trochę bardziej dzikiej róży nie powinny być myte przed suszeniem oraz nie należy usuwać szypułek. Zdaniem wielu specjalistów w dziedzinie ziołolecznictwa, owoce dzikiej róży przed suszeniem powinny być rozdrobnione, aby uwolnić lecznicze substancje zawarte w ziarnach. Można je więc pognieść lub rozbić, np. tłuczkiem do mięsa. Suszenie owoców dzikiej róży może się odbywać na kilka sposobów. Po pierwsze: naturalnie. Według dra Henryka Różańskiego, owoce dzikiej róży suszymy w ciemnym i przewiewnym miejscu w temperaturze 30-40 stopni. W tym przypadku proces suszenia może potrwać kilka dni. Owoce możemy też ususzyć w piekarniku. Rozkładamy je na blachę pokrytą papierem i włączamy piekarnik. Przez pierwsze 10 minut owoce suszymy w temperaturze 90-100 stopni, aby zniszczyć enzymy rozkładające witaminę C. Następnie temperaturę zmniejszamy stopniowo o 10 stopni co 15 minut aż do całkowitego ostudzenia. Można też po pierwszych 15 minutach w temperaturze 90-100 zmniejszyć do stałej 50-60 stopni. W tym przypadku suszenie trwa ok. 3-4 godziny. Suszenie owoców może się też odbywać w specjalnej suszarce do tego przeznaczonej. Wtedy suszarkę ustawiamy na ok. 60 stopni i suszymy do całkowitego wyschnięcia owoców, których stan kontrolujemy co jakiś czas. Nie należy ustawiać zbyt wysokiej temperatury suszenia, gdyż owoce zamiast ususzyć upieką się, a ponadto stracą zbyt dużo witaminy C i innych cennych właściwości leczniczych. Prawidłowo ususzone owoce dzikiej róży powinny się kruszyć w dłoniach. Ususzone owoce przechowujemy maksymalnie do dwóch lat w suchym miejscu. Doskonale sprawdzą się do tego lniane woreczki lub słoiki przykryte gazą. Jeżeli w mieszkaniu jest wilgotno, lepiej zamknąć owoce w szczelnie zamkniętym pojemniku, np. zakręconym słoiku, aby dłużej się przechowały. Do czego wykorzystać suszone owoce dzikiej róży?Z suszonych owoców dzikiej róży możemy przygotować wiele wartościowych przetworów - herbaty, napary, odwary, syrop lub nalewkę. Jeśli owoce ususzyliśmy i przechowywaliśmy w odpowiedni sposób, wszystkie te przetwory będą kopalnią antyoksydantów i dzięki temu będą skutecznie wzmacniać odporność nie tylko jesienną i zimową porą. Płatki dzikiej róży dawniej gotowano w winie i stosowano w nieżytach żołądka i chorobach serca. Suszonymi kwiatami wypełniano poduszki – na dobry sen. Dziś wiemy, że róża bogata jest w przeciwutleniacze, olejki eteryczne i śluzy. Jej kwiaty mają właściwości odkażające, ściągające i przeciwzapalne. Płatki zawierają substancje, które działają kojąco. Możesz z nich zrobić aromatyczne napary nalewki, syropy i soki, które włączysz do domowej apteczki. Oto nasze sprawdzone przepisy na lecznicze zastosowanie kwiatów dzikiej róży. Dzika róża – gdzie rośnie?Delikatnie pachnąca i niezwykle dekoracyjna dzika róża rośnie przy drogach, na obrzeżach lasów, nieużytkach i w zaroślach. Ma pojedyncze różowe kwiaty, składające się z pięciu płatków. Kwitnie od maja do końca róża – syropy na gardło i kaszelPrzepis 1 3 duże szklanki płatków róży zalej 1,5 szklanki wody i zasyp 1,5 szklanki cukru. Wymieszaj, odstaw na 8-10 godzin. Gotuj na małym ogniu 30-40 minut. Zestaw na kilka godzin. Znów zagotuj, odcedź, dodaj sok z 1 cytryny. Odparuj i przelej do butelki. Gdy się przeziębisz, pij po łyżeczce 3-4 razy dziennie. Przepis 2 250 g płatków zalej wieczorem litrem wrzątku i odstaw do rana. Odsącz płatki, dodaj 750 g miodu, podgrzewaj do konsystencji syropu. Zbierz pianę. Przelej do słoików. Pij po łyżce 2-3 razy dziennie dla wzmocnienia róża – sok na przeziębienie 500 g płatków róż wsyp do słoja, dodaj pokrojonąw plastry cytrynę. Zalej litrem wody i odstaw na 24 godziny. Płatki po tym czasie odcedź i dodaj pół kilo cukru. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Pij po 3 łyżki róża – konfitura na uspokojenie Garść suszonych płatków róży utrzyj z łyżką cukru, najlepiej w makutrze, drewnianą łyżką. Skrop sokiem z cytryny. Stosuj 3 razy dziennie po łyżce. Przechowuj w róża – napar 2 łyżki płatków róży zalej niepełną szklanką wrzątku. Zaparzaj przez 10 minut pod przykryciem, odcedź. Pij 3 razy dziennie po szklance po posiłku. Napar działa uspokajająco, wzmacnia układ odpornościowy i pobudza przemianę róża – nalewka nasenna 2 litry oczyszczonych płatków dzikiej róży ułóż w słoiku warstwami, przesypując cukrem (0,5 kg). Zakręć słoik i odstaw w ciepłe miejsce na 2-3 dni. Gdy płatki puszczą sok, zalej je 40-proc. wódką i dodaj 1/2 laski wanilii. Odstaw w ciemne miejsce na miesiąc. Następnie odcedź przez sito i rozlej do butelek. Odstaw na 6 miesięcy. Po tym czasie przefiltruj i zlej do butelek. Pij mały kieliszek, gdy masz kłopoty z zaśnięciem. W ostatnim okresie możemy zaobserwować wzrost zainteresowania roślinami takimi jak: rokitnik, dereń czy róża. Wiele lat temu surowce te były bardzo często wykorzystywane, między innymi do celów leczniczych, jednak po pewnym czasie zniknęły z powszechnego użycia. A szkoda, bo stanowią cenne źródło substancji wpływających pozytywnie na zdrowie człowieka. Szczególnie korzystnie działa na nas róża [1]. Przyjrzyjmy się jej bliżej. Owoce dzikiej róży W Polsce rośnie ponad 20 gatunków róż, które zaliczyć możemy do grupy użytkowej. Spośród nich najpowszechniejszym gatunkiem jest róża dzika. Spotkamy ją w zaroślach, na obrzeżach lasów, miedzach, a także przy drogach. Ta znana od starożytności roślina wykorzystywana była do licznych celów leczniczych oraz kosmetycznych [1]. Współczesna wiedza na temat dzikiej róży pogłębia się każdego dnia, dostarczając coraz to nowszych doniesień na temat potencjalnych możliwości leczniczych i pielęgnacyjnych. Jej popularność wynika z możliwości stosunkowo łatwej hodowli oraz szerokiego znaczenia farmakologicznego. Nad dziką różą przeprowadzone zostały liczne badania. Wykazały one, iż roślina posiada duży potencjał leczniczy. Wynika to głównie z obecności w niej galaktolipidu, a także związków fenolowych, witamin i składników mineralnych [2]. Owoce pozorne dzikiej róży wykształcają się ze zmięśniałego dna kwiatowego. Wewnątrz nich znajdują się liczne „pestki”, które stanowią tak naprawdę owoce właściwe. Mają one barwę od jasnożółtej do żółtobrązowej i są otoczone licznymi ostrymi, szczeciniastymi włoskami. Kształt pozornego owocu dzikiej róży jest podłużny, czasem kulisty. Początkowo ma kolor zielony, który w miarę dojrzewania staje się czerwony, soczysty i miękki [1]. Dzika róża – właściwości Dzika róża posiada liczne, cenne właściwości prozdrowotne. Stanowi bardzo dobre źródło witaminy C. Jej zawartość w owocach dzikiej róży jest 10 razy większa niż w owocach czarnej porzeczki i aż 100 razy większa niż w jabłkach. Wystarczy spożyć tylko trzy owoce dzikiej róży, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie organizmu na witaminę C. Owoce obfitują w karotenoidy ( beta-karoten, likopen oraz ksantofile), a także różne związki z grupy flawonoidów. Zawierają również witaminy E, K, B1, B2, B3, B6, olejki eteryczne i pektyny. W dzikiej róży znajdziemy kwasy organiczne, cukry. Dodatkowo owoc jest źródłem zarówno makroelementów (P, K, Ca, Mg), jak i mikroelementów, (Fe, Cu, Mn, Zn). Karotenoidy zawarte w owocach są cenione jako naturalne barwniki wykorzystywane w przemyśle spożywczym. Dzięki zawartości licznych substancji bioaktywnych, przetwory z dzikiej róży cechują się wysoką pojemnością przeciwutleniającą. Ważnym odkryciem związanym z wykorzystaniem owoców w farmacji było wyizolowanie aktywnej substancji – galaktolipidu, GOPO, który wykazuje działanie przeciwzapalne. Z przeprowadzonych badań wynika, iż pacjenci cierpiący na przewlekłe stany zapalne stawów oraz kości, po przyjęciu sproszkowanych owoców dzikiej róży, w mniejszym stopniu odczuwali ból. Nastąpiła u nich poprawa ruchomości stawów. Symptomy ostrego zwyrodnienia stawów ustąpiły u ok. 65% osób uczestniczących w badaniu. Przetwory z dzikiej róży wykazują działanie wzmacniające organizm. Są zalecane w stanach rekonwalescencji, stresu, ogólnego osłabienia, przy chorobach infekcyjnych oraz schorzeniach, które powiązane są z ograniczonym przyswajaniem witaminy C. Wykazano, że owoce hamują rozwój wirusów, wzrost szczepów Escherichia coli, a także posiadają właściwości przeciwgrzybicze w stosunku do Candida albicans. Co więcej można je zastosować jako środek żółciopędny i moczopędny oraz pomocniczo w biegunkach, zapaleniu żołądka, jelit, w chorobie wrzodowej, niedokrwistości, reumatyzmie i zapaleniu wątroby [3]. Dzika róża – suszenie Wykorzystanie dzikiej róży jest ograniczone przez ich niewielką trwałość. Owoce, które są zebrane w odpowiednim stadium dojrzałości, muszą w krótkim czasie zostać poddane procesom utrwalającym. Powszechnie stosowaną metodą utrwalania owoców dzikiej róży jest suszenie konwencjonalne [4]. Zbiór owoców przeprowadzany jest sukcesywnie od września do zimy. Suszenie następuje w temperaturze 50–60 stopni C lub też 75–80 stopni C przez 30 minut, a następnie do zupełnego wysuszenia w temperaturze 40–45 stopni C [1]. Susz uzyskany taką metodą charakteryzuje się ciemną barwą oraz intensywnym zapachem. Owoce zawierają niewielką ilość frakcji lipidowej, jednak charakteryzuje się ona bardzo cennym składem kwasów tłuszczowych, będących źródłem kwasu linolowego oraz α-linolenowego. Susz owoców dzikiej róży posiada bogaty skład karotenoidów, a także związków polifenolowych. W porównaniu z innymi owocami, suszona dzika róża jest znacznie lepszym źródłem polifenoli niż owoce leśne, takie tak np. borówki czy żurawina. Warto pamiętać, iż poza tradycyjnym suszeniem, w celu utrwalenia owoców dzikiej róży można zastosować również metodę liofilizacji. Badania wykazały, że wykorzystanie tej metody zwiększa zawartość związków bioaktywnych. Owoce cechują się silniejszymi właściwościami przeciwutleniającymi w porównaniu z suszami otrzymanymi konwencjonalną metodą suszenia [4]. Róże od czasów starożytnych były uznawane za „lekarstwo na wszystko”. Współcześnie prowadzonych jest wiele badań, których celem jest potwierdzenie korzystnego wpływu tych roślin na zdrowie. Wiemy już, że owoce dzikiej róży wzmacniają organizm, hamują rozwój wirusów, działają przeciwgrzybiczo, antyoksydacyjnie, moczopędnie [5]. Ze względu na zawartość w nich witamin (zwłaszcza witaminy C), a także licznych makro- oraz mikroelementów warto włączyć owoce do swojej diety. Literatura: Dzika róża – właściwości lecznicze i kierunki wykorzystania, Joanna Radziewicz, [dostęp on-line Dzika Róża ( Rosa canina L.) – chemizm i zastosowanie w lecznictwie, Anna Grys, Borgis – Postępy Fitoterapii 4/2009, s. 245-247, [dostęp on-line Właściwości i zastosowanie owoców róży w przetwórstwie spożywczym, Andrzej Cendrowski, Stanisław Kalisz, Marta Mitek, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2012, 4 (83), 24 – 31, [dostęp on-line Porównanie składu i właściwości owoców dzikiej róży (Rosa rugosa) utrwalanych metodami liofilizacji i suszenia konwencjonalnego, Jarosława Rutkowska, Agata Adamska, Magdalena Pielat, Małgorzata Białek, ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2012, 4 (83), 32 – 43, [dostęp on-line Wpływ róż na zdrowie – farmakologiczne i biochemiczne działanie ekstraktów z płatków Rosa rugosa i Rosa damascena, Małgorzata Kalemba-Drożdż, Agnieszka Cierniak, [dostęp on-line Owoce dzikiej róży – właściwości, suszenie. Co można zrobić z owoców dzikiej róży? - Oddano 24 głosy. Lato jest dla mnie czasem zamykania smaków w słoikach. Zrobiłam już mus z jabłek, przetwory z truskawek i syrop z róży pomarszczonej (można go zrobić także z płatków dzikiej róży). Ulubiony mojego męża, więc w wekowanie oprócz pracy włożyłam też mnóstwo miłości. Nasza róża ma już 40 lat, choć w obecnym ogrodzie rośnie od trzech. Wieczorami pachnie nieziemsko, kwitnie zaskakująco długo – od wiosny do późnej jesieni. Z roku na rok daje nam więcej kwiatów – prawdopodobnie w ten sposób odwdzięcza się za brak pielęgnacji. Róża pomarszczona to popularna w Polsce roślina, spotykana równie często co dzika róża. Obie sadzone przy drogach (tu nie polecam zbierania płatków ani owoców), w parkach, rosnące przy lasach i stosowane jako rośliny żywopłotowe, ozdobne i lecznicze. Jak zrobić syrop z róży? Kiedy kwiaty ukażą całe swoje piękno, 1) zbieramy płatki i suszymy rozkładając cienką warstwą na drewnianym blacie/ściereczce/pergaminie. Czytałam, że białe końcówki płatków powodują goryczkę, ale mój mąż twierdzi, że jego babcia nigdy końcówek nie obcinała, więc i ja tego nie robię. . . . . Po wysuszeniu: 2) wypełniamy słoiki płatkami róży, 3) zasypujemy cukrem (objętość taka jak płatków) 4) dajemy łyżkę soku z cytryny 5) zalewamy wrzątkiem. Im więcej dasz płatków, tym mocniejszy będzie syrop. Moja wersja jest oszczędna, bo syrop schodzi litrami wzbogacając jesienne herbatki. W niektórych przepisach sugeruje się dosypanie odrobiny kwasku cytrynowego, konserwującego syrop, ale osobiście nie lubię tego dodatku i zostaję przy samym cytrynowym soku. . . . . . 6) Po 2 dniach, kiedy całe dobro różanych kwiatów przejdzie do wody, płatki można odcedzić i porozlewać syrop do butelek/słoików 7) dla pewności zagotować słoiki tak, jak się to robi przy większości przetworów. . Jeśli masz wystarczająco dużo płatków, możesz je wykorzystać: Suszone płatki zmieszaj z cukrem i zamknij w szczelnym pojemniku. W ten sposób powstanie pyszny cukier różany, doskonały dodatek do wypieków lub napojów. W 100% naturalny. Warto też zachować dwie garście ususzonych płatków i dodawać pokruszone do czarnej lub zielonej herbaty. Mam zamiar kolejne świeżo zebrane kwiaty utrzeć z cukrem w makutrze. Zobaczymy co z tego powstanie, wierzę że coś pysznego! Jedyna osoba, która tych specjałów nie spróbuje to moja mama-różana alergiczka. A czy Ty lubisz różę? Pączki z różą w tłusty czwartek? Może wodę różaną do picia lub mgiełkę do twarzy? Wszystko to możesz zrobić samodzielnie. Zostań ze mną na dłużej na fanpage’u SIMPLYANNA. Właściwości lecznicze i kosmetyczne tej rośliny ukryte są w płatkach i owocach tego krzewu. Dzika róża to krzaki często rosnące przy drogach oraz na polach. Niektórzy również hodują ten krzew na swoich działkach i w ogródkach. Dzika róża od dawien dawna ceniona była w przez farmaceutów i zielarzy. Dzika róża — źródło witamin i nie tylko Znajdziemy w niej wiele witamin i składników, które mają dobry wpływ na nasze zdrowie: witamina C – dzika róża zawiera jej o wiele więcej niż cytrusy; witamina C uczestniczy w syntezie włókien kolagenowych; najbardziej znana jest z tego, że wspomaga układ odpornościowy; stosuje się ją także w przypadku odleżyn czy trudno gojących się ran; jest antyutleniaczem, witamina A – ma istotny wpływ na wzrok; utrzymuje prawidłowy stan skóry oraz włosów, witamina B1 i B2 – mają wpływ na system nerwowy, sercowy i naczyniowy; przyspieszają gojenie się ran, witamina K – bierze udział w wytwarzaniu czynników odpowiedzialnych za krzepliwość krwi; zapobiega zwapnieniu i odkładaniu się płytek miażdżycowych, witamina E – to silny przeciwutleniacz; działa przeciw powstawaniu zakrzepów krwi oraz chroni krwinki czerwone; odpowiedzialna jest za donoszenie ciąży i prawidłowy rozwój płodu. Inne substancje w niej zawarte to kwas foliowy, kwasy organiczne, flawonoidy, garbiki, pektyny i karotenoidy. Właściwości dzikiej róży W lecznictwie i kosmetyce wykorzystuje się zarówno owoce dzikiej róży, jak i jej płatki. W płatkach zawarte są substancje, które działają kojąco i uspokajająco. Sok z płatków dzikiej róży pomaga leczenie stanów zapalnych gardła. Z płatków sporządza się także olejki stosowane w kosmetyce. Mają one działanie rozjaśniające, nawilżające i wygładzające. Ze względu na dużą zawartość witaminy C, owoce dzikiej róży przetwarza się w różnoraki sposób i podaje do wzmocnienia układu odpornościowego oraz w przypadku przeziębień. Dziką różę poleca się również osobom mającym problemy z układem krążenia, ponieważ działa na naczynia krwionośne — uszczelnia i wzmacnia je. Kilka przepisów z dziką różą Ucierane płatki róż Wysuszone płatki róż należy ucierać wraz z cukrem (garść płatków- łyżka cukru) – najlepiej użyć do tego makutry, ale nie w każdym domu jest ona obecna, można zatem sięgnąć po drewnianą łyżkę. Dodać po utarciu sok z cytryny. Przechowywać w lodówce. Jeść 3 razy dziennie po łyżeczce – działa uspokajająco. Konfitura różana Około 150 g płatków róży należy pozbawić białych końcówek (nadają gorycz) i lekko ugnieść w dłoniach. Odważyć 0,75 kg cukru. Następnie układać warstwy, każdą zasypując 2 łyżkami cukru. Przykryć i odstawić na noc. Rano należy wsypać pozostały cukier pół litra wody i po zagotowaniu dodać sok z jednej cytryny. Gotować 5 minut. Po ostudzeniu dodać do syropu płatki i gotować przez około 20 minut do zgęstnienia. Gorącą konfiturę przelać do słoiczków i odwrócić do góry dnem. Marmolada z owoców dzikiej róży 600 gramów owoców dzikiej róży wrzucić do garnka i dodać 100 ml likieru cytrynowego i 100 ml wody. Gotować 20 minut. Miękkie owoce przetrzeć przez sitko. Przetarte owoce gotować z 2 łyżkami cukru z pektyną przez 10 minut. Konfiturę przenieść do słoiczków i pasteryzować przez 10 minut. Sok z płatków dzikiej róży Pół kilograma oczyszczonych płatków róż umieścić w słoju z jedną pokrojoną w plasterki cytryną i zalać litrem wody. Odstawić go na dobę. Płatki po tym czasie należy odcedzić i dodać pół kilo cukru oraz trochę cytryny. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. Przelać do słoików – pasteryzacja nie jest konieczna. Płatki i wysuszone owoce dzikiej róży można dodawać też do herbaty albo zalać wrzątkiem i pić w takiej postaci. Jadacie owoce i płatki dzikiej róży? Artykuł przygotowała Inga Nowicka, autorka bloga: The following two tabs change content below. Magazyn to branżowy portal kosmetyczny i popularny blog kosmetyczny w jednym. Stworzyła go pasjonatka branży beauty, by połączyć marki kosmetyczne z kobietami kochającymi kosmetyki oraz najpopularniejszymi blogerkami kosmetycznymi i influencerkami urodowymi. Zaglądaj na po najświeższe newsy z branży kosmetycznej. Skorzystaj z usług Wirtualnej Asystentki w branży kosmetycznej, poznawaj laureatów Plebiscytu Diamenty Beauty, nowości kosmetyczne, recenzje kosmetyków oraz rankingi i kosmetyczne wybory redakcji. Jako pierwsza poznawaj najnowsze i nieznane dotąd marki kosmetyczne, godne polecenia kosmetyki oraz perfumy, a także najlepsze usługi kosmetyczne i fryzjerskie. Zaglądaj również na blog redaktor kosmetycznej, który znajduje się na kobiecym blogu lifestylowym i bądź na bieżąco z nowinkami w branży kosmetycznej. Wszystkie komentarze są własnością ich autorów. Autor ponosi pełną odpowiedzialność za treść wpisu. Jeżeli wynikną z tego konsekwencje prawne, może przekazać wszelkie informacje stronom zainteresowanym na temat danego użytkownika oraz pomóc w jego zlokalizowaniu.

dzika róża w słoiku